オープン以来、ほぼ放置のこちらのページです。訪問いてくださった方には申し訳ございません。最新の情報はググって見てください。

では、失礼いたします。

最近ぺい、ペイ、payと話を多く聞くので・・・。

やっと重い腰を上げて準備中です。さてどうなるかなぁ。

食に関して、本当にあることなのか？間違っていることなのか？

でも、何もなければこんな話は出てこないと思います。なので、この歌がグレーゾーンでも信じている自分がいます。

だからこそ、じっくり手間かけて材料選んで手作りを心掛けてます。その基本はブレない。

しっとり梅雨の季節のなりました・・・。今年の5月はさわやかと言い難い感じでしたね。夏が怖いこの頃です。

さて、犬好きの私たちがわんちゃんのおやつをつくりました。

　内容は『大山どり胸肉』を無添加・無塩の出汁でゆで上げております。

試食してくださったワンちゃん達には大好評のようで安心してます。

次は、から揚げで新作を作らないと・・・。

4月から愛媛県の特産である、「じゃこ天」の販売を行います。

小魚の練り製品なんですが、これはなんと小麦粉、たまごを使っていないんです。当店は小麦粉、たまごを使わないのでこんな商品を探してました。

宇和島屋さんのじゃこ天。

是非、一度お試しください。

日々、当店をご利用頂き大変ありがとうございます。

開店以来、ひたすらに揚げてきましたが・・・。今まで交代要員として手伝ってくれていた息子がこの春就職することになりました。

嬉しいのですが・・・。いままでと同じに営業することが難しいのです。

そこで、第一・第三月曜日にお休みさせていただきます。

ご迷惑おかけいたしますが宜しくお願い致します。

バタバタの一年を過ごして、ホームページを更新することを怠っておりました。

貴重な情報発信源を放置という事実に、反省をして今年はしっかりと行っていきたいと考えてます。

3月7日にお店お休みをいただきまして。Ｆｏｏｄｅｘ　Ｊａｐａｎ１７に行って来ました。面白そうなアイテムや取引先（なってくれるかなぁ・・・。）と出会い楽しい時間でした。

魚醤、米油、米粉等々。これからどうやってから揚げに反映させてより美味しくできるかなぁ。

今後の展開に期待してください。試作ができた時には、皆様にモニターして頂きますのでよろしくお願いします。

11月25日

昨日はすごい雪でしたね。ケガとかされた方はいませんか？孤高のからあげ駒沢店も初の雪の日を迎えて、これまた勝手がわからないでバタバタしてました。

さて、新商品も今日から始めます。

今日も愛を込めて揚げます。

11月19日

営業を開始して初めての週末です。どんな感じになるのか大変楽しみです。お客様には失礼かもしれませんが、今月はまだまだ試験営業なのです。改善しないといけない部分がたくさんあります。

ご迷惑おかけしておりますが、よろしくお願いします。

新メニューの『はしっこ』　１５０ｇ／パック　200円

　　肉をカットする際に出る細切れ肉を味付けしてサッと揚げたもの。ちょっとしたおやつに最適です。

是非、お試しください。